Historia de los Nachos

Originarios de Piedras Negras, Coahuila, México (1943) los famosísimos “NACHOS”; idea gestada por un mexicano, cuya receta original contenía solo tres ingredientes, trozos de tortilla de maíz fritos, queso y rebanadas de chiles jalapeños en escabeche.

Un día Ignacio Ayala improvisó una botana en el restaurante Club Victoria de esa misma ciudad fronteriza, para unas visitantes norteamericanas ¡y justo ahí comenzó todo!

Nacho, es el sobrenombre que se le da a los varones cuyo nombre es Ignacio, de aquí el nombre de este invento casero para salir del paso en el tema de las botanas puramente mexicanas.

Adoptados rápidamente en toda la frontera entre México y Estados Unidos, con gran presencia en los estadios de futbol americano, basquetbol y eventos de enorme magnitud, muy bien aceptados…

Y, por si fuera poco… se creó el festival anual del “nacho” el cual se celebra el 21 de octubre con bombo y platillo en la ciudad de Piedras Negras, México